ATHENEU RIO EDITORA
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GASTRONOMIA HOSPITALAR PARA PACIENTE EM SITUACOES ESPECIAIS

GASTRONOMIA HOSPITALAR PARA PACIENTE EM SITUACOES ESPECIAIS

Estoque: 5 Marca: ATHENEU RIO EDITORA Modelo:livro Referência: 9788538805731 01/02/2024: 19/10/2022


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Gastronomia Hospitalar para Pacientes em Situações Especiais: Cardiologia e Pneumologia, surge como fruto da experiência de décadas de atuação de sua equipe autoral no Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, InCor HCFMUSP. Essa experiência resultou em livro extremamente criativo, pois foge do estilo literário do que poderia chamar-se de compêndio com nomenclaturas técnicas e/ou livro de receitas e cardápios.

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  • Editora: ATHENEU RIO EDITORA
  • Autor: ISOSAKI/NAKASATO/ CA
  • ISBN: 9788538805731
  • Edição: 1
  • Ano de Edição: 2014
  • Encadernação: Brochura
  • Idioma: Português
  • Origem: Nacional
  • Peso: 600
  • Número de Páginas: 248
  • Data de Publicação: 2014