ASPECTOS NUTRICIONAIS NO PROCESSO DO ENVELHECIMENTO

Aspectos Nutricionais no Processo de Envelhecimento é livro que surpreenderá o mais exigente leitor, por sua inédita didática,e o sentido linear e atual do seu conteúdo. Como se sabe, o envelhecimento humano considerado isoladamente, por si próprio, não doença. É, em realidade, processo multifatorial, decorrente da natureza biológica do ser humano, da própria vida, cujas interações genéticas, psicológico-comportamentais, ambientais, são correlacionadas no presente trabalho à Nutrição. Aspectos Nutricionais no Processo de Envelhecimento apresenta visão multidisciplinar, e não apenas nutricional do envelhecimento. Este, de fato, é o seu diferencial didático e cientifico comparativamente à literatura congênere.